您的位置： 专家智库 > >

于佳俊

作品数：20 被引量：54H指数：4
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：北京市科技计划项目新疆维吾尔自治区重大科技专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 8个理学
  • 7个化学工程
  • 7个医药卫生
  • 6个生物学
  • 5个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个历史地理

主题

  • 12个发酵
  • 11个啤酒
  • 9个酿酒
  • 9个酿造
  • 8个色谱
  • 8个酿造过程
  • 7个蛋白
  • 7个芽孢
  • 7个乙醇
  • 7个乙酸
  • 7个乙酯
  • 6个蛋白质
  • 6个多酚
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个乙醇工艺
  • 4个酿酒葡萄
  • 3个单核
  • 3个单核苷酸
  • 3个单核苷酸多态

机构

  • 9个中国食品发酵...
  • 3个中国食品发酵...
  • 3个天津科技大学
  • 2个天津轻工业学...
  • 2个教育部
  • 2个工业微生物教...
  • 1个天津工业大学
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个天津大学
  • 1个新疆农业大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个科技部
  • 1个国家体育总局
  • 1个安琪酵母股份...
  • 1个天津市工业微...
  • 1个西藏自治区农...
  • 1个山东保龄宝生...
  • 1个西藏农牧科学...

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 6个国家高技术研...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个北京市科技计...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个四川省科技计...
  • 2个北京市科技新...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个西藏自治区科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个国家精品课程...
  • 2个国家科技部专...
  • 2个天津市农业科...
  • 2个天津市普通高...

传媒

  • 12个食品与发酵工...
  • 9个中国酿造
  • 7个食品科学
  • 7个酿酒科技
  • 6个中外酒业
  • 5个中国食品学报
  • 5个啤酒科技
  • 3个酿酒
  • 3个食品工业科技
  • 3个江苏农业科学
  • 3个2010年国...
  • 2个工业微生物
  • 2个化学工业与工...
  • 2个农业工程学报
  • 2个微生物学报
  • 2个食品科技
  • 2个浙江农业科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个林产化学与工...
  • 2个茶叶科学

地区

  • 9个北京市
  • 2个天津市
  • 1个西藏
共 12 条 记 录，以下是 1-10
薛洁
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 黄酒 生物胺 氨基甲酸乙酯 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王德良
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝建秦
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒花 酒花 啤酒酿造 蛋白酶A
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张凤杰
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：黄酒 生物胺 啤酒 PCR 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 产香酵母 白腐病 Β-葡萄糖苷酶 灰霉病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾士儒
供职机构：天津科技大学
研究主题：细菌纤维素 Ε-聚赖氨酸 发酵 发菜 聚赖氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：GC-MS 啤酒花 甜型 黄腐酚 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉红
供职机构：西藏自治区农牧科学院
研究主题：青稞 大麦 藏青25 昆虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙志伟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 香气成分 葡萄酒 啤酒大麦 麦汁浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴疆森
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：天门冬氨酸 富马酸 赤藓糖醇 生物转化 L-天冬氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0