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刘军

作品数：13 被引量：30H指数：4
供职机构：宁夏大学更多>>
发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术电子电信更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 2个理学
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  • 1个生物学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个水利工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个文学

主题

  • 5个沙蒿胶
  • 5个糖基化
  • 5个清蛋白
  • 5个贮藏
  • 5个离乳
  • 5个功能特性
  • 4个生理变化
  • 4个气调
  • 4个气调处理
  • 4个气调贮藏
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  • 3个多酚
  • 3个血糖
  • 3个羊肉
  • 3个杂粮
  • 3个水煮
  • 3个葡萄酒
  • 2个代谢
  • 2个品质指标

机构

  • 7个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个宁夏农学院

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 3个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个宁夏大学科学...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 6个中国食品学报
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科学
  • 3个浙江农业学报
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中国油脂
  • 2个农业科学研究
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个北方园艺
  • 1个佳木斯教育学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个橡胶工业
  • 1个安徽农业科学
  • 1个农业机械

地区

  • 7个宁夏
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
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张园园
供职机构：宁夏大学
研究主题：GI 枸杞 杂粮 除险加固 土坝
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李冬冬
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：草莓 灵武长枣 近红外光谱技术 近红外光谱 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽萍
供职机构：宁夏大学
研究主题：卵磷脂 凝胶 初中学生 初中生 攻击性行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬冬
供职机构：宁夏大学
研究主题：人文素养 师范生 教育公平 留守儿童 语文教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王聪
供职机构：宁夏大学
研究主题：沙蒿胶 乳化特性 多糖 美拉德反应 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马琴
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 顺丁橡胶 聚乳酸 膨胀型阻燃剂 POE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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