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刘子立

作品数：14 被引量：116H指数：6
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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主题

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  • 10个阿拉伯木聚糖...
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机构

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资助

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传媒

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  • 4个光谱学与光谱...

地区

  • 13个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个江西省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宁
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：麦麸 酶解 阿魏酸酯酶 发酵 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包惠燕
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：阿魏酸 麦麸 发酵 酶解 大豆分离蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑妍
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：酶解 麦麸 发酵 酵解 胆固醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪勇
供职机构：暨南大学
研究主题：甘油二酯 生物柴油 分子蒸馏 大豆油 磷脂酶A1
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋笃孝
供职机构：暨南大学生命科学技术学院化学系
研究主题：卵磷脂 磷脂酶A 大豆卵磷脂 改性 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛枫
供职机构：暨南大学理工学院
研究主题：阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸 双酶法 超滤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘鹏展
供职机构：暨南大学
研究主题：生物柴油 潲水油 合成生物柴油 酯交换 黑豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁洪锋
供职机构：暨南大学
研究主题：高分子表面活性剂 阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖酶 发酵制备 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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