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刘春梅

作品数：11 被引量：74H指数：6
供职机构：贵州大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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主题

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机构

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  • 1个合肥工业大学
  • 1个华中农业大学
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  • 1个安顺职业技术...
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  • 1个安徽宝迪肉类...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个贵州省科学技...
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传媒

  • 6个食品工业科技
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  • 5个食品科技
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  • 1个中国果菜

地区

  • 6个贵州省
  • 1个安徽省
  • 1个湖北省
  • 1个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
谭书明
供职机构：贵州大学
研究主题：刺梨 猕猴桃 发酵 复合饮料 辣椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代亨燕
供职机构：贵州大学
研究主题：醋酸发酵 刺梨 酒精发酵 蔬菜 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢国芳
供职机构：贵州大学
研究主题：蓝莓 农业食品 1-MCP 猕猴桃 菜豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晓光
供职机构：贵州大学化学与化工学院
研究主题：醋饮料 醋酸发酵 刺梨 果醋 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张守义
供职机构：贵州大学资源与环境学院
研究主题：刺梨酒 响应面分析法 醋酸发酵 梨醋 刺梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹长靓
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：超微粉碎 超微 果皮 蜜柑 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程艳薇
供职机构：贵州大学
研究主题：二次发酵 火锅底料 酸汤 水族 菌粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王连鹏
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司
研究主题：菌粉 喷雾干燥 泡椒 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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