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吕明珠

作品数：6 被引量：80H指数：6
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程项目江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
朱恩俊
供职机构：南京财经大学
研究主题：酒花制品 萃取 全麦粉 酒花 超临界CO_2萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于爽
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题：红提葡萄 烂果率 剥皮 风味品质 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁建
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：菜籽肽 菜籽蛋白 小麦粉 稻谷 硫甙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹崇江
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：固体酸 ZRO 大米 SO 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琴
供职机构：南京财经大学
研究主题：花青素 液质联用 小麦 抗氧化性 黑米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁磊
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：类胡萝卜素 蛋白质 表观活化能 谷物 离子液体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓庚
供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：香料 南酸枣 类胡萝卜素 柠檬醛 分光光度法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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