2024年8月30日
星期五
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张国增
作品数:
5
被引量:48
H指数:3
供职机构:
中国农业科学院农产品加工研究所
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
周素梅
中国农业科学院农产品加工研究所
钟葵
中国农业科学院农产品加工研究所
纪莹
大连民族学院生命科学学院
杨炜
中国农业科学院农产品加工研究所
刘丽娅
中国农业科学院农产品加工研究所
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周素梅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 阿拉伯木聚糖 绿豆 小麦麸皮 营养品质
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供职机构
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钟葵
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 高压脉冲电场 阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 营养品质
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纪莹
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:菊花 粉质特性 回生 淀粉 松糕
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刘丽娅
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:阿拉伯木聚糖 燕麦 营养品质 小麦麸皮 青稞
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张梅红
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:阿拉伯木聚糖 小麦麸皮 生活性 麦麸 大料
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郑学玲
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
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赵清宇
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:小麦 面条品质 粒度分布 粒度 小麦粉
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林伟静
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:燕麦 花生 酵母 营养品质 绿豆
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杨炜
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:感官品质 馒头品质 馒头 小麦 色泽
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