2024年8月30日
星期五
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施文蓉
作品数:
39
被引量:190
H指数:8
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
浙江省公益性技术应用研究计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
农业科学
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合作作者
朱慧
杭州娃哈哈集团有限公司
吴伟都
杭州娃哈哈集团有限公司
王雅琼
杭州娃哈哈集团有限公司
李言郡
杭州娃哈哈集团有限公司
金世梅
杭州娃哈哈集团有限公司
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朱慧
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
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吴伟都
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
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王雅琼
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
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李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
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金世梅
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:非极性 顶空气相 色谱法测定 软饮料 中苯
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赵志红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳制品 食品 气相色谱法 超高效液相 反相高效液相色谱法
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董海英
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:测试条件 TPA 质构分析 电位滴定 二氧化碳含量
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贲东旭
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:八宝粥 保质期 巴氏杀菌 复原乳 罐头产品
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潘永明
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 黄原胶 触变 流变性 饮品
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李旭宇
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:维生素A 维生素 微胶囊化 微波萃取 食品检测
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