2024年8月31日
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李鹏燕
作品数:
4
被引量:42
H指数:3
供职机构:
河南科技大学食品与生物工程学院
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发文基金:
河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目
国家自然科学基金
国家级大学生创新创业训练计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
徐宝成
河南科技大学食品与生物工程学院
罗登林
河南科技大学食品与生物工程学院
刘娟
河南科技大学食品与生物工程学院
陈瑞红
河南科技大学食品与生物工程学院
任广跃
河南科技大学食品与生物工程学院
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罗登林
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
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徐宝成
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 面团 超声 馒头
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刘娟
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 粉质特性 面团流变学特性 面团 PH值
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陈瑞红
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 面团 面制品 面粉 膳食纤维
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任广跃
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:怀山药 热风干燥 微波真空 面条 喷动床
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刘建学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
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许威
供职机构:信阳师范学院生命科学学院
研究主题:菊粉 溶菌酶 凝胶 蛋白质 茶油
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武延辉
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 质构特性 膳食纤维 香肠 感官特性
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