您的位置： 专家智库 > >

杨楠

作品数：4 被引量：10H指数：3
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目哈尔滨市科技攻关计划项目“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个环境科学与工...
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个理学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个语言文字
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个动力工程及工...

主题

  • 8个蛋白
  • 7个酶法
  • 7个酶法提取
  • 7个高温
  • 6个蛋白提取
  • 6个蛋白质
  • 6个豆乳
  • 6个乳清
  • 6个碱法
  • 5个蛋白提取率
  • 5个淀粉
  • 5个多糖
  • 5个玉米
  • 5个脂肪酸
  • 5个色素
  • 4个蛋白粉
  • 4个蛋白酶
  • 4个电化学
  • 4个营养
  • 3个淀粉酶

机构

  • 9个哈尔滨商业大...
  • 2个东北农业大学
  • 2个东北师范大学
  • 2个黑龙江省农业...
  • 1个东北大学
  • 1个东北林业大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个同济大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国疾病预防...
  • 1个传染病预防控...
  • 1个中国地方病防...
  • 1个北大荒米业集...

资助

  • 10个黑龙江省高校...
  • 8个哈尔滨市科技...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 6个国家高技术研...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个黑龙江省普通...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省哲学...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省研究...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个上海市自然科...

传媒

  • 8个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业
  • 6个现代食品科技
  • 6个农产品加工（...
  • 5个2010年中...
  • 5个中国食品科学...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个包装工程
  • 4个精细化工
  • 4个粮食与油脂
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 4个哈尔滨商业大...
  • 3个中国酿造

地区

  • 9个黑龙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李可
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：大米 工艺参数 鸡肉 混合物 全脂乳粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：大豆乳清废水 回收 微生物转谷氨酰胺酶 交联酶晶体 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘颖
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：转谷氨酰胺酶 固定化 重组痘苗病毒 碘 碘缺乏病
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雪松
供职机构：北大荒米业集团有限公司
研究主题：包装袋 包装箱 大米 米糠蛋白 饱和脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷嘉音
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白提取率 蛋白 高温 碱性蛋白酶 酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娜
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：淀粉 米粉 大豆 大豆蛋白 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪
供职机构：东北农业大学
研究主题：脂肪酶 SUB 水分分布 固定化脂肪酶 固定化条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹效妍
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白质 蛋白 高温 碱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0