2024年8月28日
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章栋梁
作品数:
5
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H指数:4
供职机构:
南京农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
别小妹
南京农业大学食品科技学院
陆兆新
南京农业大学食品科技学院
吕凤霞
南京农业大学食品科技学院
张充
南京农业大学食品科技学院
钟蔚
南京农业大学食品科技学院
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别小妹
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
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张充
供职机构:南京农业大学
研究主题:脂肪氧合酶 枯草芽孢杆菌 鱼腥藻 菌株 枯草杆菌
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陆兆新
供职机构:南京农业大学
研究主题:枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
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吕凤霞
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
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郭向莹
供职机构:南京农业大学
研究主题:脂肪氧化 早餐 超高压处理 鸡肉 超滤
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周楠
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:多糖 生物活性 技术创新 经济转型 金融危机
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余南静
供职机构:南京农业大学
研究主题:豆乳 胚芽 氨基丁酸 酶促 食品深加工
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钟蔚
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 微生态制剂 喷雾干燥 饲料添加剂 响应曲面法
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魏浩
供职机构:南京农业大学
研究主题:发酵 芽孢杆菌 消泡剂 纯化 BACILLUS_SP.
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叶红
供职机构:南京农业大学
研究主题:多糖 茶树花 肠道微生物 高效液相色谱法 茶叶
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