2024年8月30日
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胡秋林
作品数:
17
被引量:95
H指数:6
供职机构:
武汉工业学院食品科学与工程学院
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发文基金:
“十一五”国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
农业科学
化学工程
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合作作者
刘章武
黄冈市黄州区水产局
钟丽玉
无锡轻工大学
亢潘潘
武汉工业学院食品科学与工程学院
潘从道
武汉工业学院食品科学与工程学院
王溯
武汉工业学院食品科学与工程学院
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刘章武
供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题:红色素 胶原蛋白 稳定性 方便面 红枣
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亢潘潘
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:麦芽糖浆 小麦淀粉 响应曲面法优化 响应曲面法 淀粉制备
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潘从道
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
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钟丽玉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:新陈度 稻谷 大豆 储藏时间 储藏过程
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高俊
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:PAL 苯丙氨酸解氨酶 冷藏过程 雷竹笋 木质化
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李庆龙
供职机构:武汉工业学院
研究主题:小麦粉 小麦 葡萄糖氧化酶 膳食纤维 面粉工业
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艾丹
供职机构:武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题:甘油 反应温度 可食用膜
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王海滨
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:低钠盐 类胡萝卜素 菹草 火腿肠 食品
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汪海波
供职机构:黄冈市黄州区水产局
研究主题:方便面 面制食品 食品加工 预制食品
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孙道军
供职机构:黄冈市黄州区水产局
研究主题:黄颡鱼 夏花苗 人工授精 人工繁殖 鱼苗培育
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