2024年8月31日
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董彩军
作品数:
11
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H指数:7
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
江西省自然科学基金
长江学者和创新团队发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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合作作者
李锋
南通农业职业技术学院
聂少平
南昌大学生命科学与食品工程学院...
谢明勇
南昌大学生命科学与食品工程学院...
谢建华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
黄璞
南昌大学生命科学与食品工程学院...
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李锋
供职机构:南昌大学
研究主题:山梨醇 饼干 5-羟甲基糠醛 烘烤 麦芽糖醇
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聂少平
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 呋喃 黑灵芝多糖 车前子多糖 理化性质
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谢明勇
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
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谢建华
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 魔芋葡甘聚糖 青钱柳 凉粉草 生物活性
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李昌
供职机构:南昌大学
研究主题:多糖 晚期糖基化终末产物 黄油 全蛋液 酥性饼干
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黄璞
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 青钱柳 响应曲面法优化 微波辅助提取 得率
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陈如倩
供职机构:南通农业职业技术学院
研究主题:餐厨垃圾 蛋白质饲料 蛋白饲料 固态发酵 混合菌种
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邵元建
供职机构:南通农业职业技术学院
研究主题:FUSARIUM_OXYSPORUM 尖孢镰刀菌 小种 专化型 甜瓜
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申明月
供职机构:南昌大学
研究主题:呋喃 凉粉草 热加工食品 食品 多糖
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贾素花
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:活性研究 抗氧化性 青钱柳 体外抗氧化 提取物
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