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黄菊

作品数：5 被引量：37H指数：3
供职机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金杰出青年团队项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
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  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个提取物
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  • 6个葡萄籽提取物
  • 6个香菇
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  • 5个肽酶
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  • 5个裂解酶
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  • 3个风味物质
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  • 2个蛋白

机构

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  • 2个渤海大学
  • 2个浙江大学
  • 2个浙江省食品安...
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  • 1个江南大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个上海海洋大学
  • 1个泰祥集团

资助

  • 6个浙江省自然科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部科学技...
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  • 1个广东省自然科...
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  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家杰出青年...
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传媒

  • 6个食品科学
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  • 3个食品工业科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个核农学报
  • 1个生物工程进展
  • 1个卫生研究
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  • 1个科技通报
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  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学

地区

  • 5个浙江省
  • 1个辽宁省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
宋君
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：香菇 风味物质 风味前体物质 保鲜效果 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴宁
供职机构：浙江工商大学
研究主题：香菇 亚砜 半胱氨酰 裂解酶 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜天甲
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：香菇 褐变 双孢蘑菇 总黄酮 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张蕾
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：黄酒 生晒参 几丁质 香菇 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金城
供职机构：浙江工商大学统计与数学学院
研究主题：保鲜效果 保鲜 香菇 葡萄籽提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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