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于敬鑫

作品数：3 被引量：20H指数：2
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 7个膳食纤维
  • 7个双水相
  • 7个双水相萃取
  • 7个水相
  • 7个萃取
  • 7个可溶性膳食
  • 7个可溶性膳食纤...
  • 7个回收
  • 6个饮料
  • 6个樱桃
  • 6个酿造
  • 6个酿造工艺
  • 6个喷雾干燥
  • 6个膨化
  • 6个啤酒
  • 6个啤酒酿造
  • 6个啤酒酿造工艺
  • 5个蛋清
  • 5个乳杆菌
  • 4个豆酱

机构

  • 7个东北农业大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 6个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个上海市科技兴...
  • 2个大豆生物学省...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个大豆生物学教...
  • 1个哈尔滨市科技...
  • 1个哈尔滨市青年...
  • 1个哈尔滨市重点...
  • 1个黑龙江省“十...
  • 1个黑龙江省“十...
  • 1个黑龙江省国际...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个黑龙江省科技...

传媒

  • 7个食品科学
  • 7个食品工业
  • 7个东北农业大学...
  • 6个现代化工
  • 6个中国调味品
  • 6个酿酒
  • 4个食品与发酵工...
  • 2个中国酿造
  • 2个中国家禽
  • 2个中国油脂
  • 1个工业微生物
  • 1个中国乳品工业
  • 1个饲料博览
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科技
  • 1个化工进展
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个中国食品学报
  • 1个绵阳师范学院...

地区

  • 7个黑龙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
孙波
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：发酵 寡肽 菌落总数 蛋清 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔庆敏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：白菜 可溶性膳食纤维 菌落总数 感官评价 回收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵晓
供职机构：东北农业大学
研究主题：感官评价 乳铁蛋白 双水相萃取 SD大鼠 降酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙盛
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 回收 双水相萃取 KCL 大白菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任庆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：白菜 可溶性膳食纤维 大白菜 化学法 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
樊庆
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：感官评价 回收 双水相萃取 大豆 固体饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鑫
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：回收 双水相萃取 感官评价 谷氨酸脱羧酶 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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