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何佳

作品数:74 被引量:197H指数:8
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金:江苏省普通高校研究生科研创新计划项目河南省教育厅自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

领域

  • 81个轻工技术与工...
  • 71个农业科学
  • 65个生物学
  • 62个医药卫生
  • 57个化学工程
  • 53个文化科学
  • 50个理学
  • 28个经济管理
  • 25个环境科学与工...
  • 23个自动化与计算...
  • 16个机械工程
  • 16个电子电信
  • 14个一般工业技术
  • 12个建筑科学
  • 5个石油与天然气...
  • 5个冶金工程
  • 4个社会学
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 3个交通运输工程

主题

  • 66个发酵
  • 56个活性
  • 53个教学
  • 52个抗氧化
  • 49个食品
  • 46个响应面
  • 44个饮料
  • 43个蛋白
  • 43个微生物
  • 42个教学改革
  • 40个细胞
  • 38个植物
  • 36个多糖
  • 36个营养
  • 36个乳酸
  • 35个淀粉
  • 35个提取物
  • 33个银条
  • 32个油脂
  • 27个酸奶

机构

  • 92个河南科技大学
  • 19个江苏大学
  • 14个洛阳农业高等...
  • 5个江南大学
  • 4个洛阳工学院
  • 4个西北农林科技...
  • 4个中国农业大学
  • 3个南京农业大学
  • 3个浙江大学
  • 3个河南农业大学
  • 3个江苏理工大学
  • 2个东南大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个西南农业大学
  • 2个陕西师范大学
  • 2个信阳师范学院
  • 2个解放军农牧大...
  • 2个中国科学院等...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个广东药学院

资助

  • 63个国家自然科学...
  • 53个博士科研启动...
  • 50个河南省科技攻...
  • 39个河南省教育厅...
  • 30个河南省自然科...
  • 21个河南省高校科...
  • 16个公益性行业(...
  • 15个国家高技术研...
  • 15个河南省高校青...
  • 15个河南省教育科...
  • 14个国家科技支撑...
  • 14个国家级大学生...
  • 13个河南省高等学...
  • 12个洛阳市科技攻...
  • 11个河南省教育厅...
  • 10个国家科技重大...
  • 10个洛阳市科技发...
  • 9个国家重点基础...
  • 9个中国博士后科...
  • 9个“十一五”国...

传媒

  • 64个食品科学
  • 39个食品工业科技
  • 39个食品科技
  • 37个食品与机械
  • 37个食品研究与开...
  • 34个食品与发酵工...
  • 31个农产品加工(...
  • 29个安徽农业科学
  • 29个中国粮油学报
  • 29个农产品加工
  • 28个河南科技大学...
  • 24个农业机械学报
  • 23个中国酿造
  • 23个河南农业科学
  • 21个中国食品学报
  • 21个科技信息
  • 20个河南科技大学...
  • 19个农业工程学报
  • 19个食品工业
  • 16个核农学报

地区

  • 89个河南省
  • 9个江苏省
  • 1个安徽省
  • 1个江西省
  • 1个北京市
  • 1个广东省
103 条 记 录,以下是 1-10
赵启美
供职机构:河南科技大学
研究主题:内生真菌 金钱松 野生猕猴桃 猕猴桃酒 怀山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗登林
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 超声 面团 超声辐照 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建学
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关随霞
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 超声频率 馒头 外观色泽 热风干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝成
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 面团 超声 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李佩艳
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:菊粉 近红外光谱 超声 超声频率 超声辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩四海
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 菊粉 基酒 白酒 超声频率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李松彪
供职机构:河南科技大学
研究主题:发菜 菊粉 模板分子 乙氧酰胺苯甲酯 超声频率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭金英
供职机构:河南科技大学食品与生物工程学院
研究主题:发菜 红葡萄酒 胞外多糖 葡萄酒 菊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈钧
供职机构:江苏大学药学院
研究主题:银杏酸 内生真菌 银杏叶 高效液相色谱法 银杏外种皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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