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刘锐

作品数：128 被引量：254H指数：9
供职机构：天津科技大学更多>>
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合作作者

领域

  • 45个轻工技术与工...
  • 25个化学工程
  • 21个医药卫生
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  • 20个农业科学
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  • 3个水利工程
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主题

  • 25个蛋白
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  • 17个食品
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  • 11个大豆分离蛋白
  • 9个代谢
  • 8个蛋白膜

机构

  • 44个天津科技大学
  • 8个教育部
  • 3个天津大学
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  • 2个中国科学院
  • 1个福建农林大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个河北科技师范...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个山东省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个四川师范大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个同济大学
  • 1个湖北省农业科...
  • 1个遵义师范学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 18个国家高技术研...
  • 15个国家科技支撑...
  • 15个天津市自然科...
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  • 5个国家教育部博...
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传媒

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  • 5个中国酿造
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  • 4个农业工程学报
  • 4个中国造纸

地区

  • 43个天津市
  • 4个湖南省
  • 1个山东省
  • 1个上海市
  • 1个福建省
  • 1个河北省
共 51 条 记 录，以下是 1-10
张民
供职机构：天津科技大学
研究主题：控释肥 控释肥料 包膜控释肥料 包膜控释肥 控释氮肥
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吴涛
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦麸 花色苷 复合物 理化性质 脂肪模拟物
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孙波
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合物 多酚 纤维素基 皮肤 生物药剂
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倪永浩
供职机构：福建农林大学
研究主题：纤维素 溶解浆 复合物 纤维素基 半纤维素
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司传领
供职机构：天津科技大学
研究主题：木质素 纤维素 纳米纤维素 核桃青皮 天然高分子材料
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李茜
供职机构：天津科技大学
研究主题：水溶性膳食纤维 小麦麸皮 理化性质 胆碱 改性产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙婵婵
供职机构：天津科技大学
研究主题：乳清蛋白 脂肪模拟物 原花青素 微粒化 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周庆礼
供职机构：天津科技大学
研究主题：香兰素 抗氧化 光量子 复合物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维君
供职机构：天津科技大学
研究主题：复合物 多酚 皮肤 生物药剂 软骨多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王帅
供职机构：天津科技大学
研究主题：人乳 乳糖 风味品质 寡糖 食品品质
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