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夏金丹
作品数:
12
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H指数:3
供职机构:
浙江大学
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国家科技支撑计划
浙江省重大科技专项基金
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
叶兴乾
浙江大学生物系统工程与食品科学...
吕兵兵
浙江大学生物系统工程与食品科学...
程玉
浙江大学生物系统工程与食品科学...
储银
浙江大学生物系统工程与食品科学...
孙玉敬
浙江大学生物系统工程与食品科学...
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叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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吕兵兵
供职机构:浙江大学
研究主题:燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 番茄 混匀
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孙玉敬
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
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储银
供职机构:浙江大学
研究主题:燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 热灌装 番茄 混匀
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程玉
供职机构:浙江大学
研究主题:热灌装 燕麦Β-葡聚糖 果蔬汁饮料 番茄 混匀
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李佳
供职机构:浙江大学
研究主题:南瓜多糖 报警功能 南瓜 理化特性 中式香肠
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曹玉敏
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:八宝粥 青稞 黄豆 货架期 冷藏保鲜
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舒杰
供职机构:浙江大学
研究主题:苹果 办公 系统用户 政府内部 燕麦Β-葡聚糖
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舒志成
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:八宝粥 保健粥 青稞 芸豆 辅助疗效
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赵春江
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:鸡腿菇 酶解 响应面法优化 响应面 蛋白提取
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