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张凌晶
作品数:
138
被引量:276
H指数:10
供职机构:
集美大学
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合作作者
曹敏杰
集美大学食品与生物工程学院福建...
刘光明
集美大学食品与生物工程学院福建...
翁凌
集美大学食品与生物工程学院
孙乐常
集美大学生物工程学院
蔡秋凤
集美大学食品与生物工程学院
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曹敏杰
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
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所获资助
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刘光明
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 原肌球蛋白 纯化 小清蛋白 食物过敏
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翁凌
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 丝氨酸蛋白酶 分离纯化 ACE抑制肽 土壤调理剂
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孙乐常
供职机构:集美大学
研究主题:蛋白 岩藻黄素 食品领域 纯化 纳米乳液
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蔡秋凤
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 小清蛋白 原肌球蛋白 分离纯化 牛磺酸
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章骞
供职机构:集美大学
研究主题:牛磺酸 酶解产物 土壤调理剂 高温高压处理 复溶
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苏文金
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
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王瑞芳
供职机构:集美大学
研究主题:吸附树脂 大孔吸附树脂 喜树碱 喜树果 纯化
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陈发河
供职机构:集美大学
研究主题:果实 采后 保鲜剂 冷害 贮藏
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吴光斌
供职机构:集美大学
研究主题:果实 保鲜剂 采后 高效液相色谱法 果实硬度
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