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张守文

作品数：105 被引量：1,037H指数：17
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金黑龙江省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 2个广东省
  • 1个辽宁省
  • 1个陕西省
共 71 条 记 录，以下是 1-10
赵凯
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 缓慢消化淀粉 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨春华
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：球蛋白 酸浆 抗性淀粉 大豆 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方桂珍
供职机构：东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室
研究主题：碱木质素 木材 木质素 兴安落叶松 阿拉伯半乳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟庆虹
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：高压灭菌 高温高压灭菌 保鲜 粳稻 淘洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张英蕾
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：绿豆 黑豆 红小豆 红豆 护色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周云
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蛋白质 鸡蛋 凝胶 水合物 功能特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢淑雯
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 发芽糙米 淘洗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严松
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 淘洗 淘米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志宏
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 淘洗 淘米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽群
供职机构：黑龙江省农业科学院
研究主题：高温高压灭菌 高压灭菌 保鲜 淘洗 淘米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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