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李晓东

作品数：257 被引量：792H指数：13
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家科技支撑计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理医药卫生更多>>

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领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 135个黑龙江省
  • 8个湖南省
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  • 1个安徽省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 153 条 记 录，以下是 1-10
刘璐
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 降胆固醇 脂肪球 植物乳杆菌 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀秀
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：干酪 降胆固醇 植物乳杆菌 干酪乳杆菌 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王海霞
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪 植物乳杆菌 降胆固醇 低脂 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宇
供职机构：东北农业大学
研究主题：橡胶树 玉米 炭疽菌 副干酪乳杆菌 巴西橡胶树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑冬梅
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：再制干酪 干酪 肉制品 凝胶特性 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立娜
供职机构：东北农业大学
研究主题：干酪 降胆固醇 抗氧化 低脂 乳制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜玲玲
供职机构：教育部
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 美拉德反应 抗氧化性 水解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马莺
供职机构：哈尔滨工业大学
研究主题：牦牛乳 大豆低聚糖 酪蛋白 牦牛 黄豆酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永明
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：干酪乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 乳清蛋白 干酪 胞外多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘滨城
供职机构：东北农业大学
研究主题：果肉酸奶 肠膜明串珠菌 果茶 无菌冷灌装 球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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