2024年8月31日
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李红蕊
作品数:
8
被引量:71
H指数:5
供职机构:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
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发文基金:
陕西省科技攻关计划
国家科技重大专项
广东省企业技术创新项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
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合作作者
赵晓野
西北农林科技大学食品科学与工程...
杨甲平
西北农林科技大学食品科学与工程...
冯歆轶
西北农林科技大学食品科学与工程...
李志西
西北农林科技大学食品科学与工程...
姜晓芝
西北农林科技大学食品科学与工程...
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冯歆轶
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:枳椇 醋酸菌 降血脂 抗氧化 杂粮
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杨甲平
供职机构:泸州老窖股份有限公司
研究主题:白酒 甑桶 发酵 菌种 细菌纤维素
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李志西
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:荞麦 苹果渣 抗氧化活性 食醋 小麦
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赵晓野
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:枳椇 降血脂 减肥 急性酒精中毒 醋酸菌
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姜晓芝
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:醋酸菌 枳椇 果醋 红枣醋 降血脂作用
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李志成
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
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李博
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:降血脂作用 减肥 麸皮 玉米醋 细菌
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张莉
供职机构:中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
研究主题:绵羊 禽肉 黄绿蜜环菌 洗脱 生长性状
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严佩峰
供职机构:信阳农林学院
研究主题:活菌数 脱脂乳 乳酸菌 冻干 发酵
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贺克杰
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:茶多酚 冰鲜猪肉 保鲜效果 壳聚糖 生物保鲜剂
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