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王建中

作品数：4 被引量：65H指数：3
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个医药卫生

主题

  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个鱼肝油
  • 1个鱼肝油酸钠
  • 1个鱼骨
  • 1个鱼骨粉
  • 1个鱼肉
  • 1个鱼头
  • 1个软罐头
  • 1个生物利用率
  • 1个食品
  • 1个食品保鲜
  • 1个食品微生物
  • 1个食品贮藏
  • 1个水产
  • 1个水产品
  • 1个水产品加工
  • 1个水鱼
  • 1个酸钠
  • 1个汤料

机构

  • 2个上海水产品加...

传媒

  • 2个水产科技情报
  • 1个食品科学
  • 1个中国海洋药物
  • 1个全国提高鲜活...

地区

  • 2个上海市
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吕玉英
供职机构：上海水产品加工技术开发中心
研究主题：鱿鱼内脏 鱿鱼 综合利用 内脏 焙烤食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱瑞龙
供职机构：上海水产品加工技术开发中心
研究主题：淡水鱼 汤料 生物利用率 鱼头 鱼骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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