2024年8月29日
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童军锋
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12
被引量:72
H指数:4
供职机构:
浙江大学
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
高锡永
浙江大学华家池校区
刘东红
浙江大学
叶兴乾
浙江大学
关荣发
浙江大学
张英
浙江大学农业工程与食品科学学院
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刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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高锡永
供职机构:浙江大学华家池校区
研究主题:贻贝 软罐头加工 软罐头 超滤 Β-半乳糖苷酶
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所获资助
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关荣发
供职机构:中国计量大学
研究主题:脂质体 纳米银 纳米氧化锌 饲料添加剂 生物安全性
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傅力
供职机构:韩山师范学院
研究主题:皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
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郑灿龙
供职机构:新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题:牛肉干 营养价值 月见草 马肉 HACCP技术
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张英
供职机构:浙江大学
研究主题:竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 丙烯酰胺 竹叶提取物
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郑晓冬
供职机构:浙江大学
研究主题:乙醇提取物 酵母 肝细胞 柑橘 采后病害
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