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符琼

作品数：13 被引量：79H指数：5
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：湖南省重大科技专项国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 8个湖南省
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共 10 条 记 录，以下是 1-10
林亲录
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周丽君
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室
研究主题：葡萄糖 脱支酶 喷射液化 大米淀粉 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘星
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：密实度 脱支酶 喷射液化 原料制取 医用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李丽辉
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：米粉 方便米饭 浸泡 大米 湿米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程小续
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 DE值 麦芽糊精 耐高温Α-淀粉酶 基质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟
供职机构：浙江大学
研究主题：米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡勇建
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠 功能性质 贮藏 米糠蛋白 贮藏时间
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓娟
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠 米糠蛋白 发芽糙米 重金属含量 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲁娜
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维提取 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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