2024年8月31日
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颜桂阜
作品数:
3
被引量:22
H指数:2
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
许学勤
江南大学食品学院
孙洋
江南大学食品学院
夏文水
江南大学食品学院
姜启兴
江南大学食品学院
赵东平
江南大学食品学院
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许学勤
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:固定化酶 水芹菜 农药残留 生物传感器 温度
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孙洋
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:含油率 鲢鱼 水分含量 油炸 鳙鱼
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姜启兴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:发酵 鳙鱼 南极磷虾 虾青素 鱼片
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供职机构
所获资助
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夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 分离纯化 甲壳素
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供职机构
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赵东平
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:加工助剂 鸡爪
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