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刘娣

作品数：10 被引量：39H指数：4
供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
发文基金：辽宁省“百千万人才工程”资助项目国家级星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
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  • 2个政治法律
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  • 1个文学
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主题

  • 11个酸值
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  • 10个正交
  • 9个多糖
  • 9个食品
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  • 6个正交实验
  • 6个乳化
  • 5个淀粉基
  • 5个玉米
  • 5个玉米醇溶蛋白
  • 5个玉米淀粉

机构

  • 14个沈阳师范大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个东北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个沈阳师范学院
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资助

  • 10个辽宁省“百千...
  • 9个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个辽宁省教育科...
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传媒

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  • 1个教育与职业

地区

  • 14个辽宁省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张焕丽
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：糖基化 玉米醇溶蛋白 黑木耳 功能性质 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马慧
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：黑木耳 超声提取 超声辅助提取 灵芝多糖 紫外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂文文
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化稳定性 辛烯基琥珀酸酐 辛烯基琥珀酸淀粉酯 淀粉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李凡姝
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：壁材 微胶囊 稳定化 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢欢
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：超声波 黑木耳 多糖提取 多糖 大颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔晓彤
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：超声 黑木耳 微波 淀粉基 脂肪模拟物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王霞
供职机构：沈阳师范大学粮食学院
研究主题：超声 亚硝酸盐 火腿肠 紫外分光光度法 中亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肇立春
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：生产工艺 产率 肌醇 脱脂米糠 得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：脱脂米糠 科研管理 菲汀 工艺条件优化研究 复壮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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