2024年8月29日
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周方
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17
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H指数:6
供职机构:
北京林业大学生物科学与技术学院
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
国家林业公益性行业科研专项
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合作作者
张柏林
北京林业大学生物科学与技术学院...
赵宏飞
北京林业大学生物科学与技术学院...
杨洋
北京林业大学生物科学与技术学院...
刘奕炜
北京林业大学生物科学与技术学院...
郝建新
北京林业大学生物科学与技术学院...
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张柏林
供职机构:北京林业大学
研究主题:乳酸菌 乳杆菌 发酵 增殖 竹叶
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赵宏飞
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:乳酸菌 增殖 大豆蛋白水解物 花青素含量 发酵
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杨洋
供职机构:教育部
研究主题:锯材 落叶松 粉煤灰 花青素含量 无损检测
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刘奕炜
供职机构:北京林业大学
研究主题:花青素 蓝莓 花青素含量 多糖 常温保存
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郝建新
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:杜仲叶 发酵醋 绿原酸 TG酶 谷氨酰胺转胺酶
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贾春凤
供职机构:保定学院
研究主题:杜仲叶 辐照 水饺 科学教育 食品
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王松
供职机构:北京林业大学
研究主题:发酵 干酪乳杆菌 安琪酵母 面团发酵 面团
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展海宁
供职机构:北京林业大学
研究主题:脱溶 贴标签 烧瓶 感官评价 网络平台
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刘友群
供职机构:北京林业大学
研究主题:脂质体 大豆卵磷脂 保护剂 酶蛋白 冻干
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戎柯晓
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:杜仲叶 绿原酸 抗氧化 发酵醋 抗氧化活性
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