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尚艳丽

作品数：12 被引量：85H指数：6
供职机构：浙江海洋学院普陀科学技术学院更多>>
发文基金：浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目舟山市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个理学

主题

  • 6个金枪鱼
  • 5个电子鼻
  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 4个鱼肉
  • 4个脂肪酸
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个冻藏
  • 3个新鲜度
  • 3个鱼蛋白
  • 3个运输过程
  • 3个运输条件
  • 2个带鱼
  • 2个带鱼下脚料
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个多糖
  • 2个养殖
  • 2个营养成分分析

机构

  • 6个浙江海洋学院
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 5个浙江省科技厅...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个舟山市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个浙江省重大科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省新世纪...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省重点科...
  • 1个浙江省科技厅...

传媒

  • 4个粮油食品科技
  • 4个食品工业
  • 3个食品工业科技
  • 3个海洋与湖沼
  • 3个食品科技
  • 3个浙江海洋学院...
  • 3个中国食品学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个水产学报
  • 2个营养学报
  • 2个饲料工业
  • 2个管理观察
  • 2个2011年全...
  • 1个土壤通报
  • 1个内陆水产
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国海洋药物
  • 1个农业机械
  • 1个中国养兔
  • 1个浙江农业科学

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨金生
供职机构：浙江海洋学院水产学院
研究主题：金枪鱼 冻藏温度 冻藏 PH 肉色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏松养
供职机构：浙江海洋学院普陀科学技术学院
研究主题：金枪鱼 冻藏 冻藏温度 鱿鱼 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍健聪
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：抑菌 带鱼下脚料 螯合物 舟山海域 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈漪
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：茶水 感官评价 金枪鱼 脱腥 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庄晶晶
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：黑莓 体外消化 茶水 感官评价 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王峰
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：黄鳍金枪鱼 矿物质元素 脂肪酸 营养评价 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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