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岳青

作品数：12 被引量：109H指数：6
供职机构：河南职业技术学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个一般工业技术

主题

  • 8个添加剂
  • 7个小麦
  • 6个淀粉
  • 6个营养
  • 6个速冻
  • 6个面粉
  • 4个冻裂率
  • 4个燕麦
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个多孔淀粉
  • 2个淀粉含量
  • 2个淀粉颗粒
  • 2个淀粉酶
  • 2个淀粉特性
  • 2个淀粉制备
  • 2个冻融
  • 2个冻融稳定性
  • 2个多酚
  • 2个性状

机构

  • 9个郑州轻工业学...
  • 4个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个天津大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个郑州工程学院
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个河南省教育厅...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个郑州市科技攻...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个农业科技跨越...
  • 2个河南省自然科...
  • 2个引进国际先进...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个农业部农业科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省软科学...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个河南省基础与...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 7个粮食与饲料工...
  • 6个食品研究与开...
  • 6个粮油加工与食...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个农产品加工（...
  • 5个粮油加工
  • 4个粮食流通技术
  • 4个食品科学
  • 4个西部粮油科技
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮食与食品工...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国食物与营...
  • 3个酿酒
  • 3个农业工程学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个粮食与油脂

地区

  • 9个河南省
  • 3个陕西省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李昌文
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：速冻水饺 速冻 添加剂 淀粉 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘延奇
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李岩
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈怡平
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：超高压 花生分离蛋白 不同干燥方法 对花 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍彤华
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：冻结温度 温度 自由基 速冻 原花色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宏闯
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：黏度特性 淀粉 食品添加剂 山药淀粉 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙小凡
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青贮饲料 麦类作物 营养价值 青贮 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常敬华
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：大麦 麦芽品质 啤酒质量 糠醛 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文叶
供职机构：郑州轻工业学院
研究主题：超高压 超高压处理 气相色谱-质谱法 香气成分 GC-MS分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭志辉
供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题：添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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