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张燕

作品数:131 被引量:203H指数:7
供职机构:吉林大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生自动化与计算机技术农业科学更多>>

领域

  • 74个轻工技术与工...
  • 58个医药卫生
  • 43个理学
  • 41个农业科学
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  • 15个机械工程
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  • 13个天文地球
  • 13个政治法律
  • 12个建筑科学
  • 11个语言文字
  • 10个金属学及工艺
  • 9个电气工程

主题

  • 50个食品
  • 46个活性
  • 39个蛋白
  • 38个细胞
  • 36个营养
  • 33个抗氧化
  • 29个响应面
  • 28个蛋清
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  • 28个分子
  • 27个蛋白肽
  • 27个毒性
  • 27个酶解
  • 26个药物
  • 26个正交
  • 25个动物
  • 24个鸡蛋
  • 22个蛋白质
  • 22个食品加工
  • 21个网络

机构

  • 91个吉林大学
  • 8个内蒙古医学院
  • 5个内蒙古医科大...
  • 4个吉林农业大学
  • 2个长春工业大学
  • 2个长春生物制品...
  • 2个渤海大学
  • 2个吉林工业大学
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  • 2个军事医学科学...
  • 2个吉林大学第一...
  • 2个教育部
  • 2个通化师范学院
  • 1个北京中医药大...
  • 1个大连海洋大学
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  • 1个安徽大学
  • 1个白城师范学院
  • 1个北京邮电大学
  • 1个长春大学

资助

  • 44个吉林省科技发...
  • 39个国家自然科学...
  • 33个国家科技支撑...
  • 29个国家高技术研...
  • 15个博士科研启动...
  • 15个吉林省科技厅...
  • 11个中国博士后科...
  • 10个中央级公益性...
  • 9个吉林省自然科...
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  • 7个国家科技重大...
  • 7个长春市科技计...
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  • 7个吉林省科技厅...
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传媒

  • 37个食品科学
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  • 24个农业工程学报
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  • 9个吉林大学学报...
  • 9个现代农业科技
  • 8个内蒙古中医药
  • 8个食品工业
  • 8个食品安全质量...
  • 7个吉林工程技术...
  • 6个中国民族医药...

地区

  • 88个吉林省
  • 7个内蒙古
  • 3个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
100 条 记 录,以下是 1-10
刘静波
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
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马爽
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋粉 蛋清蛋白 大豆蛋白粉 果蔬粉 营养制剂
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周玉权
供职机构:吉林大学
研究主题:果蔬粉 卵磷脂 蛋黄卵磷脂 大豆寡肽 微胶囊
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刘丹
供职机构:大连海洋大学
研究主题:乙肝病毒表面抗原 纳米线阵列 纳米机电系统 水解制氢 制氢
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王二雷
供职机构:吉林大学
研究主题:花青素 笃斯越桔 蓝莓 苷元 花青素苷
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王作昭
供职机构:吉林大学
研究主题:黄酮类化合物 笃斯越桔 纯化 凝血酶 蛋壳膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵颂宁
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋壳 胶原蛋白 蛋清蛋白 螯合 苷元
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张鸣镝
供职机构:吉林大学
研究主题:玉米胚芽蛋白 玉米胚芽 抗氧化肽 生物碱 花椒
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李姗泽
供职机构:吉林大学
研究主题:精深加工 松籽油 高密度脂蛋白 富贵病 方便食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王菲
供职机构:吉林大学
研究主题:热光开关 包层 波导 光波导放大器 聚合物光波导
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