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方晟

作品数：73 被引量：375H指数：12
供职机构：绍兴文理学院元培学院更多>>
发文基金：中国博士后科学基金绍兴市科技计划项目浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 31个化学工程
  • 29个理学
  • 25个文化科学
  • 24个农业科学
  • 23个生物学
  • 23个医药卫生
  • 22个环境科学与工...
  • 15个经济管理
  • 11个自动化与计算...
  • 7个社会学
  • 6个动力工程及工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个电气工程
  • 3个石油与天然气...
  • 3个机械工程
  • 3个电子电信
  • 2个金属学及工艺
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程

主题

  • 27个食品
  • 24个活性
  • 24个发酵
  • 23个酵素
  • 21个抗氧化
  • 21个氨基酸
  • 19个提取物
  • 18个色谱
  • 18个生物学
  • 18个相色谱
  • 17个超声波
  • 16个多酚
  • 16个生物质
  • 16个废弃物
  • 15个液相
  • 15个萃取
  • 12个血糖
  • 12个微生物
  • 11个低聚糖
  • 11个生产工艺

机构

  • 41个浙江科技学院
  • 26个浙江省农产品...
  • 14个浙江大学
  • 5个绍兴文理学院
  • 4个浙江工业大学
  • 3个杭州商学院
  • 3个浙江理工大学
  • 2个杭州应用工程...
  • 2个浙江树人大学
  • 1个贵州大学
  • 1个北京化工大学
  • 1个杭州大学
  • 1个浙江大学城市...
  • 1个浙江医科大学
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工学院
  • 1个徐州师范大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省化工研...
  • 1个浙江新安化工...

资助

  • 26个浙江省科技计...
  • 25个浙江省自然科...
  • 24个浙江省科技攻...
  • 21个国家自然科学...
  • 20个浙江省教育厅...
  • 17个浙江省重大科...
  • 16个浙江省大学生...
  • 14个浙江省重点科...
  • 13个浙江省重点科...
  • 11个国家级星火计...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个国家级大学生...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个杭州市科技计...
  • 9个浙江省公益性...
  • 8个浙江省科技厅...
  • 7个中央级公益性...
  • 6个绍兴市科技计...
  • 6个新世纪高等教...
  • 5个浙江省科技厅...

传媒

  • 25个浙江科技学院...
  • 23个食品工业科技
  • 16个浙江造纸
  • 12个化工进展
  • 12个食品研究与开...
  • 11个中国酿造
  • 11个食品科学
  • 11个教育教学论坛
  • 10个天然产物研究...
  • 10个中国食品学报
  • 10个中国食品科学...
  • 9个食品科技
  • 8个应用化工
  • 8个食品工业
  • 8个中国粮油学报
  • 8个发酵科技通讯
  • 8个高教学刊
  • 7个科技通报
  • 7个化学世界
  • 7个浙江化工

地区

  • 48个浙江省
共 48 条 记 录，以下是 1-10
毛建卫
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 神经酰胺 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙如意
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化活性 抗氧化 木质纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛青
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：竹叶 酵素 多糖 竹叶提取物 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
平丽娟
供职机构：浙江科技学院
研究主题：多酚 鱿鱼 脱钙 食品加工技术 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄俊
供职机构：浙江科技学院
研究主题：谷氨酸脱羧酶 突变体 转氨酶 Γ-氨基丁酸 土曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘士旺
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡成岗
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：角蛋白酶 酵素 生物胺 理化性质 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴元锋
供职机构：浙江科技学院
研究主题：乳酸菌 西兰花 酵素 芽孢杆菌 紫苏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王永江
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：茯苓多糖 酵素 正己烷 硅 三氟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志祥
供职机构：浙江科技学院
研究主题：羊肚菌 苯 乙炔 多酚 液相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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