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李琼

作品数：8 被引量：61H指数：4
供职机构：西北农林科技大学更多>>
发文基金：陕西省科技厅“陕南突破发展专项”项目陕西省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个医药卫生
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  • 5个理学
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  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 8个酶解
  • 8个发酵
  • 7个黄酮
  • 6个酿造
  • 6个酵母
  • 6个果酒
  • 6个红枣
  • 5个蛋白
  • 5个性能比较
  • 5个液化
  • 5个枣果
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  • 5个化合物
  • 5个红枣果酒
  • 4个淀粉
  • 4个营养成分分析
  • 3个蛋白产物
  • 3个淀粉含量

机构

  • 11个西北农林科技...
  • 3个西北农业大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个江苏大学
  • 1个河南科技大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个内蒙古科技大...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个陕西省农科院

资助

  • 5个国家自然科学...
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  • 5个陕西省科技厅...
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  • 3个引进国际先进...
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  • 3个中央级公益性...
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传媒

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  • 6个农业工程学报
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  • 3个中国油脂
  • 3个西北植物学报

地区

  • 10个陕西省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
游新勇
供职机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
研究主题：牦牛 SNP 糯小麦 食品科学与工程 动物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘邻渭
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：石榴皮 荞麦淀粉 荞麦 芦苇叶 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘拉平
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：香气成分 GC-MS分析 脂肪酸 蔬菜 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马粉娟
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：黄酮 类化 酶解 芦苇叶 酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏娜
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：高活性干酵母 酵母添加量 主发酵 葡萄酒酵母 枣汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国权
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：小麦 淀粉 荞麦 小麦品种 品质性状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭庆彬
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：芦苇叶 黄酮 类化 酶解 酮类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李海鹏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：光皮木瓜 齐墩果酸 蛋白产物 核桃粕 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭庆斌
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣果酒 性能比较 果酒 酵母菌 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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