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王斌

作品数：2 被引量：20H指数：1
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个化学工程
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主题

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  • 4个营养评价
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  • 4个热稳定
  • 4个酶法改性

机构

  • 7个武汉工业学院
  • 7个武汉轻工大学
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  • 1个华中农业大学
  • 1个江南大学
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资助

  • 7个国家科技支撑...
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传媒

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  • 1个中国果菜
  • 1个湖南食品

地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
胡传荣
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何东平
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：微生物油脂 蛋白 DHA 油脂 食用油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世宏
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：生物柴油 燕麦麸皮 萃取 中油 脂提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹翀
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠蛋白 米糠 邻苯二甲酸酯 食用油 热稳定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞雪风
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 蛋白功能特性 水解度 牡丹籽油 米糠蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤梦圆
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：米糠蛋白 蛋白 蛋白功能特性 米糠 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡晚华
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋白 牡丹籽油 EPA和DHA EPA DHA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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