2024年8月29日
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赵强
作品数:
59
被引量:249
H指数:10
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
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国家自然科学基金
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
熊华
南昌大学生命科学与食品工程学院...
胡居吾
江西省科学院
张彬
南昌大学生命科学与食品工程学院...
朱雪梅
南昌大学生命科学与食品工程学院...
白春清
江西科技师范大学生命科学学院
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熊华
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 米渣 酶解 薏苡仁油 乳化性
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胡居吾
供职机构:江西省科学院
研究主题:绿原酸 多糖 二氢杨梅素 纯度 三七叶
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张彬
供职机构:石家庄学院
研究主题:蜂胶 超临界CO2萃取 茶叶籽油 精炼 鸦胆子油
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所获资助
研究领域
朱雪梅
供职机构:南昌大学
研究主题:Α-生育酚 脂肪酸组成 基料 共轭亚油酸 滚筒干燥
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白春清
供职机构:江西科技师范大学
研究主题:薏苡仁油 脂质体 微胶囊 稳定性 功能性质
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雷莉
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:富硒 流变性 白木通 流变性质 蛋白结构
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史卿
供职机构:浙江海洋学院东海科学技术学院
研究主题:功能性质 白木通 分离蛋白 理化性质 富硒
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彭海龙
供职机构:南昌大学
研究主题:SUB 体外释放 红景天苷 脂质体 理化性质
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胡振瀛
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:功能食品 食品补充剂 营养因子 Α-生育酚 富硒
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所获资助
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范婷
供职机构:南昌大学
研究主题:富硒 蛋白结构 白木通 分离蛋白 木通
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