2024年8月30日
星期五
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金世梅
作品数:
20
被引量:76
H指数:6
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
浙江省公益性技术应用研究计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
环境科学与工程
理学
农业科学
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合作作者
朱慧
杭州娃哈哈集团有限公司
吴伟都
杭州娃哈哈集团有限公司
施文蓉
杭州娃哈哈集团有限公司
王雅琼
杭州娃哈哈集团有限公司
李言郡
杭州娃哈哈集团有限公司
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朱慧
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 食品 奶粉 大米 乳制品
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吴伟都
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
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所获资助
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施文蓉
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 黄原胶 CMC 电位滴定 柱前衍生
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所获资助
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王雅琼
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 CMC
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李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
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赵志红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:乳制品 食品 气相色谱法 超高效液相 反相高效液相色谱法
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冯玉红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
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朱惠
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:非极性 植物甾醇
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翟鹏贵
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:叶黄素 运动饮料 植物甾醇 抗疲劳 缬氨酸
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赵允
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:骨质疏松症 骨健康 菊粉 茶饮料 离子色谱法测定
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