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黄生权

作品数：4 被引量：15H指数：2
供职机构：江南大学生物工程学院酿酒科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个文化科学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 6个啤酒
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白酶A
  • 3个蛋白质水解
  • 3个蛋白质组
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  • 2个低产
  • 2个低醇
  • 2个低醇啤酒
  • 2个低双乙酰
  • 2个缔合

机构

  • 6个江南大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个江苏农学院
  • 1个教育部
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  • 1个无锡轻大学
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个中粮营养健康...
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资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
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  • 3个江苏高校优势...
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  • 2个江苏省自然科...
  • 2个高等学校学科...
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  • 2个国家重点实验...
  • 2个江苏高校优势...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个教育部“新世...
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传媒

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  • 3个酿酒科技
  • 3个生物工程学报
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  • 2个生物技术
  • 2个微生物学报
  • 2个安徽农业科学
  • 2个生命的化学
  • 2个西北农林科技...
  • 2个分析试验室
  • 2个色谱
  • 2个生物数学学报

地区

  • 5个江苏省
  • 1个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
顾国贤
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琦
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：XY 选育 风味 发酵性能 含硫化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李崎
供职机构：教育部
研究主题：啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丛芳
供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题：啤酒专用糖浆 生产工艺 玉米糖浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张峻炎
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 啤酒泡沫 蛋白酶 酶活性 啤酒泡沫稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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