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吉宏武

作品数：337 被引量：1,924H指数：21
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目广东省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 173个轻工技术与工...
  • 115个农业科学
  • 104个医药卫生
  • 97个化学工程
  • 86个生物学
  • 79个文化科学
  • 64个理学
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  • 8个建筑科学
  • 7个哲学宗教
  • 7个交通运输工程
  • 5个矿业工程

主题

  • 107个食品
  • 105个蛋白
  • 96个活性
  • 93个对虾
  • 93个酶解
  • 86个响应面
  • 83个抗氧化
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  • 75个营养
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  • 70个分子
  • 68个水产品
  • 64个色谱
  • 59个蛋白质
  • 57个抑菌
  • 55个营养成分

机构

  • 162个广东海洋大学
  • 30个湛江海洋大学
  • 10个华南理工大学
  • 9个中国海洋大学
  • 8个江南大学
  • 8个中国热带农业...
  • 7个南京农业大学
  • 7个中国水产科学...
  • 6个中国科学院
  • 6个上海海洋大学
  • 6个中国水产科学...
  • 6个中华人民共和...
  • 5个大连民族学院
  • 5个华南农业大学
  • 5个湛江水产学院
  • 4个广西大学
  • 4个渤海大学
  • 4个湖南农业大学
  • 4个钦州学院
  • 4个上海水产大学

资助

  • 89个国家自然科学...
  • 82个广东省科技计...
  • 76个广东省自然科...
  • 75个国家现代农业...
  • 68个国家科技支撑...
  • 52个湛江市科技计...
  • 44个广东省教育部...
  • 41个广东省海洋渔...
  • 38个博士科研启动...
  • 36个国家高技术研...
  • 35个“十一五”国...
  • 31个引进国际先进...
  • 28个湛江市科技攻...
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  • 18个广州市科技计...

传媒

  • 113个食品工业科技
  • 96个现代食品科技
  • 83个食品与发酵工...
  • 78个食品科学
  • 76个广东海洋大学...
  • 69个食品研究与开...
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  • 45个水产学报
  • 43个中国食品学报
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  • 40个农产品加工
  • 37个农业工程学报
  • 37个天然产物研究...
  • 36个食品与生物技...
  • 33个中国油脂
  • 31个食品工业
  • 29个湛江海洋大学...

地区

  • 171个广东省
  • 7个江苏省
  • 5个山东省
  • 4个广西
  • 2个湖南省
  • 2个辽宁省
共 191 条 记 录，以下是 1-10
刘书成
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼油 凡纳滨对虾 肉糜 脂肪酸 高密度CO2
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章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
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洪鹏志
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼 罗非鱼下脚料 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝记明
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 鱼油 酶解 马氏珠母贝 马氏珠母贝肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：面包虾 鱼鳔 氮芥 凡纳滨对虾 安泰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹文红
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 酶解产物 马氏珠母贝 中国毛虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毛伟杰
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 黑变 镉 蛋白质 虾仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高静
供职机构：广东海洋大学
研究主题：离子液体 虾青素 凡纳滨对虾 虾壳 对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 保活 酶解产物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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