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巴俪珍

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：山西农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 3个化学工程
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地区

  • 4个山西省
  • 1个山东省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李玉娥
供职机构：山西农业大学
研究主题：豆腐 黑豆 红芸豆 添加量 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝教敏
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑麦 多酚 亚硝酸盐 冷却猪肉 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成文生
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：风味 肉制品 保鲜技术 风味物质 广式腊肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫永刚
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：羊肉干 风味 副产品 混合型干酪 乳清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秀红
供职机构：山东大学
研究主题：乳清 乳清饮料 乳酸菌 汾酒大曲 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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