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张朝辉
作品数:
103
被引量:264
H指数:9
供职机构:
中国海洋大学
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
教育部科学技术研究重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
化学工程
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合作作者
李八方
中国海洋大学食品科学与工程学院...
赵雪
中国海洋大学食品科学与工程学院
侯虎
中国海洋大学食品科学与工程学院
应锐
中国海洋大学食品科学与工程学院
高昕
中国海洋大学食品科学与工程学院
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李八方
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
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赵雪
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:岩藻聚糖硫酸酯 胶原蛋白 硫酸多糖 硫酸软骨素 鳕鱼皮
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侯虎
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 胶原蛋白 皮明胶 鳕鱼皮 鱼皮胶原蛋白
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应锐
供职机构:中国海洋大学
研究主题:紫菜 氨基酸 海芦笋 黄酮 总黄酮
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高昕
供职机构:中国海洋大学
研究主题:流变学特性 海藻 海藻酸钠 褐藻胶 褐藻酸钠
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彭喆
供职机构:中国海洋大学
研究主题:鳕鱼 螯合 螯合物 钙 骨钙
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赵腾飞
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海芦笋 黄酮 总黄酮 海藻 纤维
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许加超
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻 褐藻胶 海藻酸钠 流变学特性 褐藻酸钠
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薛长湖
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
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郑海旭
供职机构:中国海洋大学
研究主题:皮明胶 缺铁性贫血 白鲢鱼 白鲢 脱脂
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