2024年8月29日
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林佳
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7
被引量:22
H指数:3
供职机构:
中国农业大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
桂萌
北京市水产科学研究所
李平兰
北京市水产科学研究所
马长伟
中国农业大学食品科学与营养工程...
王顺
北京市水产科学研究所
王卉
中国农业大学
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李平兰
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 乳酸菌 双歧杆菌 鲟鱼 胞外多糖
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桂萌
供职机构:中国农业大学
研究主题:鲟鱼 鱼片 烟熏 菌数 液熏
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马长伟
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:发酵香肠 宣威火腿 香肠 肉制品 发酵剂
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王顺
供职机构:北京市水产科学研究所
研究主题:鲟鱼 即食 烟熏 鱼片 蛋清
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王卉
供职机构:中国农业大学
研究主题:解淀粉芽孢杆菌 固态发酵 促生 发酵工艺 蛋白胨
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高亮
供职机构:北京市水产科学研究所
研究主题:鲟鱼 农业科研院所 蛋清 农业 即食
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彭朝辉
供职机构:北京北水食品工业有限公司
研究主题:冷链物流 鲟鱼 消费者 水产品 风险评估
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常保全
供职机构:怀柔区农业局
研究主题:金沙江流域 鲟鱼 鱼产品 养殖废水处理 资源有限
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