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程涛

作品数：72 被引量：467H指数：14
供职机构：东北农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 48个发酵
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  • 25个蛋白质
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  • 20个淀粉

机构

  • 60个东北农业大学
  • 9个东北农学院
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  • 6个教育部
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  • 3个黑龙江省农业...
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  • 2个浙江大学
  • 2个沈阳师范大学

资助

  • 40个国家自然科学...
  • 34个国家高技术研...
  • 30个国家科技支撑...
  • 26个黑龙江省自然...
  • 25个黑龙江省教育...
  • 21个“十一五”国...
  • 14个黑龙江省科技...
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  • 12个博士科研启动...
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传媒

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  • 13个中国粮油学报
  • 12个中国酿造
  • 10个微生物学报

地区

  • 47个黑龙江省
  • 6个辽宁省
  • 6个内蒙古
  • 4个北京市
  • 1个江苏省
  • 1个福建省
  • 1个浙江省
  • 1个广东省
共 73 条 记 录，以下是 1-10
韩建春
供职机构：东北农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 种畜禽 多糖 水分分布 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
骆承庠
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳酸菌 初乳 乳制品 牛奶 胆固醇
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陈成
供职机构：东北农业大学
研究主题：发酵 肠膜明串珠菌 菌数 调节免疫 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐远征
供职机构：东北农业大学
研究主题：保护性耕作 秸秆覆盖 大豆 土壤微生物 个案解析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任运宏
供职机构：东北农业大学
研究主题：生产工艺 高校实验室 电源控制系统 贮藏特性 果冻
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孔保华
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 肌原纤维蛋白 冷却肉 风干肠 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
滕春红
供职机构：东北农业大学
研究主题：除草剂 氯嘧磺隆 除草活性 氟磺胺草醚 生物降解
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刘滨城
供职机构：东北农业大学
研究主题：果肉酸奶 肠膜明串珠菌 果茶 无菌冷灌装 球菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张和平
供职机构：内蒙古农业大学
研究主题：乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张列兵
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：乳蛋白 稀奶油 酪蛋白 影响因素 酸马奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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