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胡亚芹

作品数:185 被引量:801H指数:19
供职机构:浙江大学更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家自然科学基金浙江省重大科技专项基金更多>>
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领域

  • 78个轻工技术与工...
  • 50个农业科学
  • 46个医药卫生
  • 42个理学
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  • 29个生物学
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  • 6个机械工程
  • 5个交通运输工程
  • 5个政治法律
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主题

  • 45个保鲜
  • 43个食品
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  • 35个感官
  • 32个水产
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  • 31个水产品
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  • 27个微生物
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  • 25个液相色谱
  • 24个淀粉
  • 23个果蔬
  • 20个蛋白质

机构

  • 72个浙江大学
  • 12个浙江大学舟山...
  • 5个浙江农业大学
  • 4个中国海洋大学
  • 3个江南大学
  • 3个浙江省淡水水...
  • 2个东北农业大学
  • 2个湖南文理学院
  • 2个宁波大学
  • 2个湖南农业大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个浙江海洋学院
  • 2个中国计量学院
  • 2个浙江工业大学
  • 2个浙江树人大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东海洋大学

资助

  • 53个国家科技支撑...
  • 51个国家自然科学...
  • 34个浙江省重大科...
  • 31个浙江省公益性...
  • 27个浙江省科技计...
  • 22个浙江省自然科...
  • 20个国家高技术研...
  • 20个浙江省重点科...
  • 19个浙江省科技攻...
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  • 8个国家科技重大...
  • 8个浙江省博士后...

传媒

  • 50个中国食品学报
  • 47个食品工业科技
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  • 18个食品研究与开...
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  • 9个中国酿造
  • 9个中国农业科学
  • 8个中国食物与营...
  • 8个科技通报
  • 8个高等学校化学...

地区

  • 75个浙江省
  • 4个山东省
  • 2个湖南省
  • 1个北京市
83 条 记 录,以下是 1-10
叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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陈士国
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 漩涡 振荡器 原花色素 柑橘罐头
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刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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丁甜
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 超声处理 超声波 货架期 金黄色葡萄球菌
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吴丹
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:成像 CEST 水质 鱼糜 杨梅
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李苑
供职机构:浙江大学
研究主题:水产品 冰晶 南美白对虾 带鱼 电板
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杨志坚
供职机构:浙江大学
研究主题:鱿鱼 防波堤 水囊 青稞 带鱼
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余海霞
供职机构:浙江大学
研究主题:水产品 鱿鱼 带鱼 感官评价 高效液相色谱
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杨水兵
供职机构:浙江大学
研究主题:脂质体 维生素C 包封率 稳定性 鱿鱼
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程焕
供职机构:浙江大学
研究主题:漩涡 振荡器 果胶 柑橘罐头 主系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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