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郭健

作品数：17 被引量：155H指数：7
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个生物学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 6个生产工艺
  • 6个食品
  • 5个蛋白
  • 5个饮料
  • 5个乳酸
  • 4个正交
  • 4个正交试验
  • 4个酿造
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质
  • 3个低度白酒
  • 3个乳酸菌
  • 2个氮源
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白饲料
  • 2个等电点
  • 2个低聚糖
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个豆粉

机构

  • 8个湖北工学院
  • 4个湖北工业大学
  • 2个武汉大学
  • 2个武汉工业学院
  • 2个工业微生物重...
  • 1个教育部
  • 1个湖北轻工职业...
  • 1个武汉轻工大学

资助

  • 4个湖北省教育厅...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个工业微生物湖...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个国际科技合作...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个武汉市科技攻...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 6个酿酒
  • 6个粮食与饲料工...
  • 5个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个食品工业
  • 4个湖北工学院学...
  • 4个适用技术市场
  • 3个粮油食品科技
  • 3个氨基酸和生物...
  • 3个湖北农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个适用技术之窗
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 2个武汉大学学报...
  • 2个西部粮油科技

地区

  • 8个湖北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
汪江波
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：膳食纤维 乳酸菌 米酒 生产工艺 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许剑秋
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：玉米淀粉 综合利用 生产工艺 下脚料 白地霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江贤君
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发酵酒 稳定剂 生产工艺 工艺参数 螺纹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邱雁临
供职机构：武汉大学
研究主题：啤酒糟 发酵 纤维素酶 谷胱甘肽 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖明红
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：出酒率 小曲酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡俊
供职机构：湖北工业大学
研究主题：发酵 谷胱甘肽 啤酒糟 发酵培养基 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金华
供职机构：湖北工学院
研究主题：酶解 啤酒糟 米渣 膳食纤维 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪志恒
供职机构：湖北工学院生物工程学院生物工程系
研究主题：出酒率 小曲酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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