2025年2月14日
星期五
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
钮培佩
作品数:
10
被引量:17
H指数:3
供职机构:
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
更多>>
发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家重点基础研究发展计划
国家高技术研究发展计划
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
更多>>
合作作者
涂宗财
江西师范大学生命科学学院
王辉
江西师范大学
黄涛
南昌大学生命科学与食品工程学院...
黄小琴
江西师范大学生命科学学院
王辉
南昌大学
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
17个
轻工技术与工...
12个
化学工程
10个
医药卫生
10个
理学
9个
农业科学
8个
生物学
8个
文化科学
7个
经济管理
6个
环境科学与工...
5个
自动化与计算...
3个
机械工程
3个
电子电信
3个
一般工业技术
3个
政治法律
2个
哲学宗教
2个
矿业工程
1个
天文地球
1个
冶金工程
1个
金属学及工艺
1个
电气工程
主题
16个
蛋白
16个
抗氧化
15个
食品
15个
糖基化
15个
超声波
14个
乳化
14个
乳化性
14个
明胶
12个
蛋白质
12个
蛋清
12个
蛋清蛋白
12个
淀粉
12个
膳食纤维
10个
淡水鱼
10个
豆渣
10个
光谱
9个
淡水
8个
蛋白产品
7个
蛋白结构
6个
淡水鱼加工
机构
17个
南昌大学
13个
江西师范大学
2个
江西省农业科...
2个
教育部
1个
江西大学
1个
北京市食品工...
1个
江西省农业科...
资助
15个
国家自然科学...
14个
国家高技术研...
14个
国家现代农业...
11个
国家重点基础...
8个
江西省教育厅...
7个
国家科技型中...
6个
江西省自然科...
6个
长江学者和创...
6个
江西省科技计...
6个
江西省科技支...
5个
江西省主要学...
5个
国家教育部博...
5个
江西省农科院...
5个
江西省重大科...
4个
国家农业科技...
2个
国家社会科学...
2个
博士科研启动...
2个
国家大学生创...
2个
国家科技部农...
2个
国家重点实验...
传媒
15个
食品工业科技
15个
食品科学
13个
食品与发酵工...
10个
食品与机械
9个
光谱学与光谱...
7个
中国食品学报
6个
食品科技
6个
食品安全质量...
5个
南昌大学学报...
5个
农业工程学报
5个
微生物学报
5个
南昌大学学报...
5个
高压物理学报
4个
水生生物学报
4个
食品研究与开...
4个
中国粮油学报
4个
现代食品科技
3个
化学学报
3个
食品工业
3个
江西食品工业
地区
18个
江西省
共
18
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
涂宗财
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王辉
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 抗氧化活性 超声波
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄涛
供职机构:南昌大学
研究主题:微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
黄小琴
供职机构:南昌大学
研究主题:糖基化 抗氧化性 超声波 动态超高压微射流 鱼鳞
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王辉
供职机构:南昌大学
研究主题:鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 糖基化反应 亚硒酸
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
常海霞
供职机构:南昌大学
研究主题:超声波 肌原纤维蛋白 理化特性 草鱼 凝胶特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘光宪
供职机构:江西省农业科学院
研究主题:花生 芦笋 超声波 花生果 糖基化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
沙小梅
供职机构:江西师范大学
研究主题:鱼明胶 鱼鳞明胶 明胶 胶原蛋白 鱼鳞
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
谢欢
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:发酵制备 发酵 黑曲霉 可溶性膳食纤维 豆渣
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨文华
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:施氏假单胞菌 黄曲霉毒素B1 Β-乳球蛋白 降解酶 糖基化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张