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马永全

作品数：34 被引量：180H指数：8
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 15个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 11个医药卫生
  • 8个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个理学
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个艺术

主题

  • 12个蛋白
  • 12个蛋白质
  • 12个提取物
  • 12个响应面
  • 12个抗氧化
  • 11个抑菌
  • 11个响应面法
  • 11个响应面法优化
  • 10个食品
  • 9个抑菌活性
  • 8个抑菌作用
  • 8个五味子
  • 7个乙醇
  • 7个南五味子
  • 6个豆腐
  • 5个豆乳
  • 5个多糖
  • 5个致病
  • 5个致病菌
  • 4个豆浆

机构

  • 14个仲恺农业工程...
  • 3个甘肃农业大学
  • 2个安徽农业大学
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个仲恺农业技术...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个华南农业大学
  • 1个辽宁经济职业...
  • 1个四川农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中国热带农业...

资助

  • 15个广东省科技计...
  • 10个国家自然科学...
  • 4个广州市海珠区...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个河北省科技支...
  • 2个仲恺农业工程...
  • 1个广东省教育厅...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
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  • 1个引进国际先进...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 11个仲恺农业工程...
  • 10个中国食品学报
  • 9个食品科学
  • 8个食品工业
  • 8个广东农业科学
  • 8个粮油加工
  • 7个安徽农业科学
  • 7个食品科技
  • 7个食品研究与开...
  • 6个中国调味品
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 5个中国粮油学报
  • 4个农业机械
  • 4个果树学报
  • 4个中国油脂
  • 4个现代食品科技
  • 3个仲恺农业技术...
  • 3个保鲜与加工

地区

  • 10个广东省
  • 1个安徽省
  • 1个辽宁省
  • 1个四川省
  • 1个重庆市
  • 1个河北省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
于新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：贮藏 南五味子 绿色木霉菌 提取物 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡林子
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：非洲山毛豆 山毛豆 响应面法 抗氧化 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新华
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄雪莲
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：提取物 南五味子 绿色木霉菌 响应面法优化 非洲山毛豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨敏
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：南五味子 提取物 贮藏温度 抑菌作用 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丘苑新
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：茶枯 萃取 桃胶 贡柑 鹰嘴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雨
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：绿色木霉菌 芒果炭疽菌 野菊花 响应面法优化 微波提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛焕生
供职机构：河北省农林科学院
研究主题：小麦胚芽蛋白 小麦胚芽 持水性 起泡性 溶解性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄小红
供职机构：中国热带农业科学院农业机械研究所
研究主题：甘蔗叶 出料 进料 连续式 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓毅
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：黄色素 绿色木霉菌 谷物干燥 太阳能 腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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