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傅卉

作品数：13 被引量：21H指数：3
供职机构：大连工业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 24个抗氧化
  • 24个活性
  • 23个多糖
  • 23个抗氧化活性
  • 18个电子自旋
  • 18个电子自旋共振
  • 18个裙带菜
  • 18个自旋
  • 18个海参
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  • 13个体外
  • 12个体壁
  • 12个体外抗氧化
  • 12个子叶
  • 12个孢子
  • 12个孢子叶
  • 11个调节活性
  • 10个蛋白
  • 9个蛋白酶

机构

  • 24个大连工业大学
  • 3个大连轻工业学...
  • 3个教育部
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资助

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传媒

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  • 2个中国调味品

地区

  • 24个辽宁省
  • 1个新疆
共 25 条 记 录，以下是 1-10
启航
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 多糖 海带 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀芳
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 电子自旋共振 抗氧化活性 多糖 生物活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜鹏飞
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鲟鱼 南极磷虾 脱腥 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喆
供职机构：大连工业大学
研究主题：成骨活性 海带 干海带 风味蛋白酶 牡蛎肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓羽
供职机构：大连工业大学
研究主题：海带 抗氧化活性 多酚 凝胶 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李楠
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 多糖 抗氧化活性 孢子叶 裙带菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张警予
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 抗氧化活性 多糖 孢子叶 裙带菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯丁丁
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：海参 电子自旋共振 ESR 抗氧化活性 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
殷铮
供职机构：大连工业大学
研究主题：超氧阴离子自由基 检出 多糖 抗氧化作用 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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