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刘方

作品数：8 被引量：17H指数：2
供职机构：湖北省农业科学院更多>>
发文基金：公益性行业科研专项国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 21个轻工技术与工...
  • 21个农业科学
  • 19个化学工程
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  • 13个自动化与计算...
  • 13个理学
  • 11个环境科学与工...
  • 9个经济管理
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  • 5个石油与天然气...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个一般工业技术
  • 2个矿业工程
  • 2个文化科学
  • 1个机械工程

主题

  • 19个双螺杆挤压
  • 18个蒸煮
  • 17个多糖
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  • 16个淀粉
  • 16个膳食
  • 15个调味
  • 14个低脂
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  • 12个淡水鱼
  • 12个蛋白
  • 12个食用胶
  • 10个蛋白质
  • 10个调味汁
  • 9个蛋白糖
  • 8个代谢
  • 8个袋包装
  • 8个蛋白胨
  • 8个蛋卷

机构

  • 14个湖北省农业科...
  • 11个湖北省农业科...
  • 7个武汉轻工大学
  • 6个华中农业大学
  • 3个武汉工业学院
  • 2个江南大学
  • 2个湖北科技学院
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  • 1个长江大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆农垦科学...
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个湖北省农业厅
  • 1个宁波市农业科...
  • 1个学研究院

资助

  • 19个国家科技支撑...
  • 16个国家自然科学...
  • 16个公益性行业(...
  • 14个湖北省自然科...
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传媒

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  • 8个中国粮油学报

地区

  • 21个湖北省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
沈汪洋
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：Α-半乳糖苷酶 糙米 籽粒苋 米糠多糖 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程薇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：辐照 食用菌 香菇 发酵 降解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈轩
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：大米 糙米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚娣
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：Α-半乳糖苷酶 虫草素 虫草 咖啡豆 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：香菇 食用菌 麦角甾醇 多糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周坚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂婷婷
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：虫草素 籽粒苋 虫草 功能性 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔宇
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：鲈鱼 挥发性成分 山药 淡水鱼 小龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪兰
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：小龙虾 鲈鱼 淡水鱼 鱼片 鮰鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨德
供职机构：湖北省农业科学院
研究主题：香菇 食用菌 灵芝 预煮液 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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