2024年8月30日
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吴克刚
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供职机构:
广东工业大学
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相关领域:
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合作作者
柴向华
广东工业大学轻工化工学院食品科...
段雪娟
广东工业大学轻工化工学院
刘晓丽
广东工业大学轻工化工学院食品科...
于泓鹏
广东工业大学轻工化工学院食品科...
张文
广东环凯微生物科技有限公司
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柴向华
供职机构:广东工业大学
研究主题:香辛料精油 精油 花生油 食用香料 抗氧化
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段雪娟
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
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于泓鹏
供职机构:广东工业大学
研究主题:精油 大豆分离蛋白 丁香精油 抗氧化 丁香
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研究领域
刘晓丽
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:精油 抗氧化 纯化 抑菌 活性研究
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张文
供职机构:广东环凯微生物科技有限公司
研究主题:花生油 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 直链淀粉
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林若慧
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:直链淀粉 葵花籽油 抗氧化作用 高直链玉米淀粉 硬脂酸
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钟少枢
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:食用香料 丁香精油 丁香 精油 抑菌活性
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杨连生
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 变性淀粉 非晶颗粒态 淀粉颗粒 食品工业
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罗辑
供职机构:广东工业大学轻工化工学院
研究主题:香菇 油包水 破壁 含氮化合物 果胶酶
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魏浩
供职机构:广东工业大学
研究主题:水溶性膳食纤维 保鲜 精油 肉桂精油 植物提取
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