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孔庆新

作品数：6 被引量：16H指数：2
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 4个微生物
  • 3个啤酒
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶抑制
  • 2个蛋白酶抑制剂
  • 2个影响因素
  • 2个原辅料
  • 1个代谢
  • 1个低度
  • 1个低度白酒
  • 1个地方本科
  • 1个地方本科院校
  • 1个地方院校
  • 1个电性
  • 1个淀粉
  • 1个顶空
  • 1个顶空固相微萃...
  • 1个冬虫夏草
  • 1个动力学

机构

  • 4个西南农业大学
  • 2个廊坊师范学院
  • 1个军事医学科学...
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学

资助

  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家质检公益...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省教育厅...
  • 1个河北省科技计...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个河北省科技厅...
  • 1个河北省自然科...
  • 1个廊坊市科学技...
  • 1个质检公益性行...
  • 1个重庆市科技攻...

传媒

  • 3个食品工业
  • 3个杭州食品科技
  • 2个生物技术通讯
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个微生物学通报
  • 2个中国饲料
  • 2个西南农业学报
  • 2个广州食品工业...
  • 2个农产品加工
  • 2个食品与发酵科...
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个酿酒
  • 1个中国酿造
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食用菌

地区

  • 3个重庆市
  • 1个河北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张惟广
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：发酵 香气 野木瓜 果酒 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王冉
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：苦味值 啤酒 影响因素 复合果丹皮 海带
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫训友
供职机构：廊坊师范学院
研究主题：阿魏侧耳 多糖 鸭梨 液体发酵 金顶侧耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张键
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：腐败微生物 二次污染 微生物 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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