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孙尚德

作品数：112 被引量：219H指数：8
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
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领域

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主题

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机构

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地区

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  • 1个辽宁省
  • 1个四川省
  • 1个广东省
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毕艳兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨国龙
供职机构：河南工业大学
研究主题：脂肪酸 酯交换 食用油脂 甘三酯 大豆油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小威
供职机构：河南工业大学
研究主题：凝胶 皂苷 蛋黄酱 植物 玉米油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆油 凝胶 催化 响应面 酯交换
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马传国
供职机构：河南工业大学
研究主题：油脂 米糠油 植物甾醇 棕榈油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪俊敏
供职机构：河南工业大学
研究主题：食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦飞
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：阿魏酸 响应面 调质 全脂大豆 酶催化合成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭丹
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：近红外光谱 脂肪酸组成 微波辅助提取 牛奶 花生油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马素敏
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：挥发 响应面优化 响应面 BHT 反式脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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